Amos, la bière de Metz

Résumé :

La Brasserie Amos. Initialement créée rue Hollandre-Piquemal à Metz, la brasserie Amos s'installe au Sablon en 1874. Malgré les deux périodes d'annexion, elle connait un développement régulier. L'établissement, resté plus de 120 ans une entreprise familiale, est la dernière brasserie indépendante en Lorraine avant d'être reprise par le groupe allemand Karlsbräu puis fermée en 1992. Sa production annuelle dépasse alors 20 000hl de bière principalement vendue dans l'agglomération messine. En 1997, ses bâtiments sont détruits, mais les façades les plus représentatives de l'activité brassicole sont conservées et restent visibles rue Mangin. La bière Amos, toujours servie à Metz et dans toute la Moselle, est brassée à Saverne par la brasserie "Licorne", également propriété de Karsbräu. Daniel Cardot, ancien directeur technique de la brasserie Amos, et Benoït Tavenaux, président du Musée Français de la Brasserie, vous invitent à découvrir la vie de ce grand établissement messin.